- entreillage
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● entreillage nom masculin Action de disposer les bouteilles de champagne en tas, alternativement dans un sens puis dans l'autre.entreillage [ɑ̃tʀɛjaʒ] n. m.ÉTYM. 1915, Larousse mensuel; de en-, et treillage.❖♦ Techn. Opération consistant à disposer les bouteilles de champagne en rangs horizontaux, sur des lattes (pour faciliter la deuxième fermentation).❖DÉR. Entreiller.
Encyclopédie Universelle. 2012.